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James Halliday
葡萄酒評論家
澳大利亞佐勛章得主
澳洲葡萄酒評論家
資深葡萄酒栽植專家
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賈燕平 Rita Jia
廣州科通展覽有限公司總經理
廣州科通展覽有限公司總經理
中國進口酒領軍人物
2009葡萄酒天使
中國進口酒12釵
進口酒行業專家
進口酒營銷專家
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魏俊 Raintree Wei
葡萄酒教育機構(德斯汀安)創始人
葡萄酒教育機構(德斯汀安)創始人
華南首位WSET四級文憑證書持有者
WSET高級品酒師導師和考評官
FWS法國葡萄酒學者認證導師
VIA意大利葡萄酒大使
MW Candidate 葡萄酒大師候選人
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席康 Richard XI
中國葡萄酒協會聯盟主席
中國葡萄酒協會聯盟主席
香港酒業總商會國際品牌和流通委員會主席
西北農林科技大學葡萄酒學院客座教授
江蘇省酒類行業協會
廣東省酒類行業協會 理事
新九石葡萄酒產業研究中心 特約研究員
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Silvana Ballotta女士
意會!Taste Italy!品牌創始人
意會!Taste Italy! CEO
Business Strategies CEO
意大利制造 “Made in Italy”專家
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穆彥宏
澳大利亞都度酒莊中國區首席運營官
澳大利亞都度酒莊中國區首席運營官
深圳市前海都度酒業有限公司董事總經理
IWEC中國區官方認證講師
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李長榮(Jason)李長榮先生是微酒客的創始人兼總經理,葡萄酒資深培訓師,他還曾榮獲英國WSET的高級品酒師。微酒客總部位于天津自貿區,依托自貿區便利的進出口條件,同新舊世界多個國家和酒莊建立良好合作關系,利用保稅區進口政策與倉儲優勢,建立了從國外與酒莊緊密合、國內保稅倉庫直發,恒溫倉儲的產品供應鏈體系,使產品更具性價比的葡萄酒。123
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Silvana Ballotta女士Silvana女士有著豐厚的“Made in Italy”的知識,同時也專注于經濟以及市場營銷方面。在世界銀行發展部門的遠東項目工作了多年后,她在佛羅倫撒憑借著自己的豐富經驗,創立了自己的Business Strategies商業計策有限公司。作為公司CEO的Silvana隨后在中國上海創立了意會Taste Italy!品牌以及在意大利羅馬創立了Wine Strategies葡萄酒策略業內信息資訊網站。BS團隊專注于為意大利農業經濟體特別是酒莊的國際化,提供強有力的支持服務。BS公司以增長意大利葡萄酒在亞洲市場的份額為主要目的,通過致力于市場營銷的方式來宣傳和教育意大利葡萄酒的全球品牌知名度。123
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Robert Geddes葡萄酒大師——羅伯特·格迪斯作為一名作家、顧問、評委和教育家,這三十多年來,羅伯特在葡萄酒行業的各個領域影響深遠。羅伯特在克萊爾谷的葡萄園開啟了他的葡萄酒職業生涯。眾所周知,國際葡萄酒大師考試的通過率十分低,目前澳大利亞的葡萄酒大師不足20個。作為其中之一,羅伯特還是澳大利亞第三個通過此項考試的人。 2017年,羅伯特在上海成立了自己的工作室。上海是全球葡萄酒行業最具活力的城市之一,作為第一個在中國大陸設立工作室的葡萄酒大師,羅伯特和他的團隊的希望在中國傳播葡萄酒知識,讓對葡萄酒有興趣的中國人更了解葡萄酒。123
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蔡金萍(Annie Cai )《葡萄酒》雜志執行主編,獨立酒評人,美酒美食專欄作者,葡萄酒行業資深從業者,知名連鎖經營策劃和管理人,曾任《美酒生活》雜志副主編,富隆加盟&法務總經理。123
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吳書仙(Susan Wu)中國首位獨立酒評人、葡萄酒作家。自1996年開始從事葡萄酒業,研究葡萄酒文化二十余載。先后在多家媒體開過葡萄酒專欄,其筆鋒辛辣,言論一針見血,其文章曾影響和促進中國葡萄酒法規的修訂。自2005年以來,她陸續出版了葡萄酒知識的普及書《愛上葡萄酒》《嫁給葡萄酒》《戀戀葡萄酒》《葡萄酒選購指南》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄酒選購攻略》《葡萄酒品鑒藝術》等著作。她走訪過法國、西班牙、意大利、德國、奧地利、葡萄牙、美國、澳大利亞、智利、南非等國的數百個酒莊,撰寫并出版了國別葡萄酒書籍《天堂里的佳釀-智利葡萄酒》《白葡萄酒經典》等,這16本著作極大地促進了葡萄酒文化在中國的普及和傳播。123
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賈燕平 Rita Jia賈燕平,是在中國最早的國際葡萄酒烈酒展--Interwine的創始人。?她一手創辦的中國廣州國際名酒展Interwine,15 年如一日專注于進口葡萄酒及烈酒行業的中國市場推廣,目前已成功舉辦22屆,與進入中國市場的72個葡萄酒產國政府機構和中國31個省酒類協會,各國數萬酒莊,全國3萬進口商及13萬酒類經銷商建立了互動合作關系,2016年1月19日廣州科通展覽有限公司的董事總經理賈燕平女士在Chateau Beychevelle列級莊,龍船酒莊內舉行的儀式上被Commanderie du Bontemps左岸騎士團授予了“騎士勛章”。123
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James Halliday創建Brokenwood酒莊和Coldstream Hills酒莊之外,詹姆斯還撰寫了50多本有關葡萄酒的書。20世紀70年代末,他完成了他的第一部著作——《獵人谷的葡萄酒和歷史》?!镀咸丫茍D冊——澳大利亞與新西蘭》、《The Art & Science of Wine》(與休·約翰遜合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(與珍茜斯·羅賓遜合著)。最為著名的是《澳大利業葡萄酒指南》,在這本指南里不僅有著澳洲各產區介紹及各年份表現,更針對近2000個酒莊、6000款澳洲葡萄酒評分。 123
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穆彥宏澳大利亞都度酒莊中國區首席運營官,深圳市前海都度酒業有限公司董事總經理,IWEC中國區官方認證講師,國際品酒師WSET高級在讀。曾任職于香港,日本跨國食品集團,負責中國區的品牌建設和市場運營,2013年加入都度酒莊,2016年開始組建都度酒莊中國團隊并帶領團隊開展中國市場的鋪建。 123
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席康 Richard XI-Richard XI 席康 英國伯明翰大學 MBA工商管理碩士(一等) 香港酒業總商會國際品牌和流通委員會 主席 中國葡萄酒協會聯盟 輪值主席 中國酒類流通協會進口酒市場專業委員會 西北農林科技大學葡萄酒學院 客座教授 西北農林科技大學葡萄酒學院理事會 常務理事 江蘇省酒類行業協會 廣東省酒類行業協會 理事 新九石葡萄酒產業研究中心 特約研究員 《中國葡萄酒市場白皮書》編輯委員會成員、產業研究中心特約研究員 “INTERWINE廣州/北京國際名酒展”首席葡萄酒商業顧問123
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李遠光 Daniel Lee李遠光.LEE YUEN KWONG(Daniel Lee):中國侍酒師文化硏究院副院長,中國飯店協會?國家級技能競賽侍酒師裁判,比利時布魯塞爾大賽國際評委,國際侍煙師協會講師,亞洲侍煙師協會侍煙師,香港葡萄酒商會(寧夏)干事,獨立釀酒人,酒媒商學院導師,香港葡萄酒評審協會評審會員,DSW導師及顧問,丅&D顧問,中國葡萄酒荘旅游聯盟顧問,法國隆河谷老鐘樓酒莊中國顧問,香港童軍貝登堡聯誼會葡萄酒顧問,寧夏食品安全協會? 葡萄酒分會專家委員。123
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馮衛東馮衛東,國內知名的攝影家、紅酒鑒賞家和獨立的酒評人,業界人稱紅酒達人。從事攝影30余年至今,攝影作品曾在全國、省、市、港澳獲獎。此后,機緣巧合之下,他開始對葡萄酒產生濃厚的感情和興趣,并開始購買和收藏各國葡萄酒以及收集相關書籍。馮衛東是獲國際認可的品酒師,也是國內知名的葡萄酒專家。曾是2008年法國“隨時隨意波爾多”的評委,也是2010年第5屆國際名酒展、第7屆世界名酒節的評審委員。此外,也曾任英國《醒酒器》雜志柏林盲品會北京站的評委。多年來,他曾遠赴法國、智利、意大利、德國和西班牙等著名產酒國考察葡萄種植和釀酒工藝,更受邀到法國波爾多地區,參觀著名的木桐堡等酒莊。此外,馮衛東還積極參與葡萄酒123
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郭明浩 Charles郭明浩,葡萄酒江湖中的“郭校長”,《漫談葡萄酒》脫口秀主講人,知酒工作室創始人,搜狐、鳳凰等媒體專欄作者。葡萄酒科班出身,博聞強記,能寫會講,足跡踏遍全球知名葡萄酒產區,致力于將葡萄酒與歷史融會貫通。曾獲得“2014年度中國葡萄酒市場年度風云人物”“2005-2015中國葡萄酒教育人物獎”等榮譽,擔任逸香CEO商學院導師、西北農林科技大學創業導師、WINE100葡萄酒大賽評委等。123
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魏俊 Raintree Wei葡萄酒教育機構(德斯汀安)創始人 華南首位WSET四級文憑證書持有者 WSET高級品酒師導師和考評官 FWS法國葡萄酒學者認證導師 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大師候選人 G100葡萄酒競賽評委 Interwine國際葡萄酒及烈酒大賽特邀評委 魏老師早年在法國上市公司工作,負責 亞太區域的業務管理。由于經常訪問法國,得以順便訪問葡萄酒產區,被葡萄酒所深深吸引。 2006年開始專門研究葡萄酒與烈酒的風格、釀造、品評及鑒賞。為多家葡萄酒企業提供選酒、品酒與侍酒服務培訓、酒類企業戰略及市場策略設計等顧問工作。 2014年成為華南首位WSET四級文憑證書持有123
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如果說,法國葡萄酒是溫婉的公主,澳洲葡萄酒一定是陽光的王子。在南澳,葡萄園所享受的光照一年甚至可以多達2000小時,給葡萄帶來了充分的糖度與成熟。所以,澳大利亞葡萄酒大而有形,果味十足,酒精度高,力量感強。葡萄酒一哥 2020-08-26 10:13:38 標簽:
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不知道你有沒有遇到過這種情況,網購了一款酒,批次跟裝箱都是一樣的,但味道卻有所不同,經過仔細鑒別和對比之后,發現竟還是正品?。?!這樣的現象正常嗎?我們又該如何去看待呢?葡萄酒一哥 2020-08-25 10:43:25 標簽:
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親愛的Silvana,你能給我推薦一款Passito葡萄酒作為一頓精致晚餐的甜點嗎?我真的很喜歡這種葡萄酒,也已經品嘗過很多。我期待著你的建議,我將在與意會!葡萄酒學院同學的晚餐當中品嘗這款獨特的Passito。S BALLOTTA 2020-08-24 14:29:36 標簽:
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喝法國葡萄酒時,人們總會提起 AOC 這三個字母。對于不少人來說,AOC 幾乎就是好酒的代名詞。然而,法國葡萄酒究竟是如何分級的?到底什么是 AOC?還有與之相關的 AOP、VdP 和 IGP 都是什么意思?又該如何區分呢?葡萄酒一哥 2020-08-24 11:06:27 標簽:
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葡萄這種靠天吃飯的作物,各種氣候環境:陽光,氣候,降水,土壤都缺一不可。也正因為如此,葡萄酒也有好年份和壞年份區別,我們通常用“大年”和“小年”的說法來區分這種差異。葡萄酒一哥 2020-08-24 11:05:38 標簽:
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葡萄酒的風格由于風土和品種的差異,風格千萬種,要一下子記住那么多個品種的特征,就算老酒鬼也是相當不容易的。葡萄酒一哥 2020-08-24 11:01:42 標簽:
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經常會有朋友在買酒的時候,直接甩出一句“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好喝”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據。真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?葡萄酒一哥 2020-08-20 10:35:42 標簽:
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葡萄酒的品鑒一直是大家比較喜歡的話題,通過對葡萄酒顏色和香氣進行判斷,就可以很快的判斷出這款酒是否是勾兌酒,是否已經壞掉。葡萄酒一哥 2020-08-19 11:15:15 標簽:
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親愛的的Silvana,我非常熱愛,也是你專欄的忠實讀者。我的一些朋友計劃明年秋天去意大利旅游,他們問我關于在Chianti地區酒莊參觀的建議。你能給我推薦一個小型的,有特色的,家族式的酒莊嗎?一個他們可以享受當地氣氛,并學習托斯卡納的釀酒文化的地方。S BALLOTTA 2020-08-19 11:13:39 標簽:
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我們說,酒是個好東西,喝酒也是門學問,而怎樣拿酒杯自然也有講究,就在這不經意之間,可以看透人心。葡萄酒一哥 2020-08-18 10:53:00 標簽:
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很多人都認為貴的東西一定會更好,因此覺得貴的葡萄酒也一定擁有更好的陳年潛力,但事實上價格貴并不能保證葡萄酒的陳年潛力。那么究竟什么樣的葡萄酒才能夠陳年呢?葡萄酒一哥 2020-08-17 11:10:00 標簽:
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隨著人們的生活品位越來越高,節日里葡萄酒是必不可少的點綴。不過,葡萄酒并不是一種可以隨便對待的酒品。你需要選擇合適的酒杯,需要讓葡萄酒達到一定的侍酒溫度,因為這些都可能會影響到葡萄酒的口感。葡萄酒一哥 2020-08-13 10:56:58 標簽:
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尊敬的Silvana,我是意大利葡萄酒的超級粉絲,因此我成為了意會!葡萄酒學院的課程的學員!我希望可以從你的專欄了解到更多關于Chianti Rufina產區的情況,并推薦一款一定要品嘗的葡萄酒。我期待你的建議。S BALLOTTA 2020-08-10 17:04:00 標簽:
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隨著現在社會物質生產的極大豐富以及釀酒技藝的快速發展,現在市面上的酒類飲品可謂是花樣繁多。比如說:白酒和威士忌、伏特加等洋酒都是世界聞名的蒸餾酒,那么白酒和威士忌、伏特加有什么不同呢?葡萄酒一哥 2020-08-10 10:40:49 標簽:
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不斷遨游在葡萄酒圈的你,是否經常會聽到一些晦澀難懂的外星語,比如:這酒不錯,GSM經典混釀。GSM是人名?還是什么技術?再或者:這酒賊好,RP給了100分。PR是啥?很有名的機構嗎?最后致命一擊:我什么時候能喝得起DRC的酒?你問:這個酒很貴嗎?說到世界最貴的酒,還得是羅曼尼康帝!葡萄酒一哥 2020-08-06 18:12:57 標簽:
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許多酒的酒標上都有“珍藏”(reserve)這個詞,乍看之下很容易覺得這是一瓶與眾不同的好酒,但其實在法律上并沒有嚴格規定哪種酒才有資格標注“珍藏”這個詞。葡萄酒一哥 2020-08-05 10:52:40 標簽:
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尊敬的Silvana,我現正在意會!葡萄酒學院學習意大利葡萄酒!我深深地愛上了Brunello di Montalcino。你能給我推薦一家生產特別的Brunello di Montalcino家族式酒莊嗎?我將把它作為我父母結婚紀念日的禮物。S BALLOTTA 2020-08-03 16:10:37 標簽:
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威士忌的風味有60%~70%來自于橡木桶,而“入門者”與“高級玩家”最大的區別就在于對橡木桶的認識。對于玩家而言,知道威士忌放在什么樣的橡木桶陳年,比知道威士忌的年份能夠獲得更多訊息,也更能了解一支威士忌實際的風味。葡萄酒一哥 2020-07-30 11:09:36 標簽:
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