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多米諾德Savigny-les-Beaune La Dominode
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法國 France
- 產區簡介 PRODUCER DETAIL
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位置 Location法國
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土壤 Soil沙質、泥質土壤，由該地區著名的石灰巖組成。
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葡萄品種 Grape varitey
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葡萄酒特點 Wine characteristic這些葡萄往往結構緊湊，酒體相對飽滿，在泥土氣息的襯托下展現出豐富的果味。
產區介紹 PRODUCER DETAIL
La Dominode是勃艮第Savigny-les-Beaune產區的一級葡萄園，以黑皮諾(Pinot Noir)釀造的紅葡萄酒而聞名。與伯恩丘不同的是，這些葡萄往往結構緊湊，酒體相對飽滿，在泥土氣息的襯托下展現出豐富的果味。
地理
葡萄園位于巴托伊斯山(Mont Battois hill)的山坡上，位于社區南部，面向東北的山坡上，可以看到不遠處的科頓特級山(Corton Grand Cru hill)。Dominode位于Les jarron和Les Narbantons的氣候之間，兩者也被歸類為Premier Cru。一條連接巴黎和里昂的主要公路就在上面的斜坡上。
土壤
La Dominode有著與周圍氣候相似的沙質、泥質土壤，由該地區著名的石灰巖組成。這既提供了排水系統，又降低了土壤肥力，導致藤本植物的根系深入到地下，尋找水分和養分。這就產生了高品質、濃縮的漿果，這就產生了濃郁的葡萄酒。
氣候
由于位于東北部，多米諾德葡萄園不是薩維尼葡萄園中最溫暖的地方，但仍有充足的日照，可以確保葡萄園充分成熟。土壤中水分的缺乏導致它們在白天變暖的更快，并在該地區涼爽的夜晚儲存熱量，使葡萄藤隔熱。因此，在收獲之前，葡萄有足夠的時間來發育足夠的糖和酚，同時保持酸度。
多米諾德是該地區較大的氣候之一，也是比較知名的氣候之一。它的葡萄酒雖然不像科頓的葡萄酒那么受歡迎，保質期也不長，但對消費者來說很有價值。
